茶道知識

飲茶起源傳說“神農說”

2017/11/23? 茶文化 ?1794

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   中國古代有一位神農氏,立誓遍嘗百草,用來制藥,以解除百姓疾病之苦,因此數次中毒,但他都憑借豐富的自救經驗而死里逃生。

 

   有一天,神農氏又進山采藥,翻山越嶺,不辭辛勞。到了中午,火辣辣的太陽在天上照著,不覺有些口干舌噪起來,便尋找就近的水源,以解口渴之苦。忽然一片樹葉飄到眼前,拾起一看,竟不知何物。

 

   神農氏本就有遍嘗百草之誓,這次當然也不會錯過。但由于幾次教訓,也不由得慎重起來,看看葉子,顏色清綠可愛,還有一股清香撲鼻而來。憑著豐富的經驗,神農氏知道它應該屬于無毒的一種,便伸出舌頭舔了舔,竟是苦澀異常。神農氏馬上斷定它是一種止渴提神的藥,就是這種藥,衍生出后來品類繁多的茶葉家族和后世博大精深的人類茶文化。這肯定是神農氏所始料未及的。

 

   被譽為“茶圣”的陸羽在《茶經》中記載:“茶之為飲,發乎神農氏”,而中國飲茶起源于神農的說法,也因民間傳說而衍生出不同的觀點。神農發現茶的飲用和藥用價值,是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

 

    另有說法則是從語音上加以附會,說是神農有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發現茶在肚內到處流動,好像士兵一樣的查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農稱這種植物為“查”,再轉成“茶”字,而成為茶的起源。


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