茶道知識

養壺重趣不重理

2017/12/22? 茶具知識 ?2083

應該怎樣養壺“養壺重趣不重理”

 

      「養壺」這一「養」字,也可理解為「保養」。壺的保養一定要得當。養壺重在情趣,享受過程只要人與壺共同升華,怎樣養壺全憑個人興趣與習慣。


       應該怎樣養壺?對這個問題就如同大家泡茶的手法一樣,大家各有說法。有一位畫家,他十年來使用一把石瓢,從未擦過一次,他習慣將第一泡的普洱茶茶水淋在壺身上,積十年之功夫,那把茶壺身上如長了一層金絲絨。畫家堅持認為,這不僅使沏茶的滋味更好,賞壺時亦會有異乎尋常之美感——由十年茶湯漸漸堆積起壺外表一層金黃色“絲絨”,在這位畫家看來,這也是一種純自然的美感。


      關于多樣化的養壺,每個人對壺、對美的理解不同,養壺法肯定不盡相同。每個喜歡養壺的人都是通過長期相互交流、仔細觀察、沏茶實踐,逐漸形成了個性化的養壺習慣。


      關于美感,每個人各有心得、各有標準,無論是否相互認同。壺養成什么樣是美,可以有個性化的理解,但養壺中一些禁忌行為,我們還是應當認同并有所不為。比如,一把好的紫砂壺既然是用來沏好茶的,我們就不能以身體去擦拭,更不能以油乎乎的擦桌布去擦,沒有人會覺得潔凈的茶、潔凈的紫砂壺適宜這樣對待。油乎乎的擦桌布去擦,沒有人會覺得潔凈的茶、潔凈的紫砂壺適宜這樣對待。


     我們在初養壺時,也經常以手直接撫摸擦拭茶壺,有時也會疏忽,曾有人出差前將壺蓋遺忘于窗臺上或未封的陽臺上日曬雨淋,待出差回家一看,壺蓋上的包漿已經蕩然無存。雖然有別于新壺壺蓋的色澤,可同壺身已經迥然有異,茶友們來了,還以為是養過的壺配了新蓋子,此時方知太陽光對那“包漿”的殺傷力。在此要提醒那些喜愛紫砂壺“包漿”的朋友,一定將壺置放于陰涼透風處,以免日曬“脫漿”。


     客觀地評判茶理、壺理,凡紫砂壺的壺面上只要沾了油脂,就會影響沏茶之功能,哪怕是微不足道的影響。純從玩茶、玩壺的游戲心態來審視,我們不妨秉著重趣不重理的原則,提倡多樣化的“養壺”。


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