茶道知識

大紅袍茶葉好壞的鑒別 從四點就能分辨

2017/12/25? 茶葉知識 ?2062

鑒別茶葉都需要具備一定的專業知識以及經驗,大紅袍茶葉是許多人都喜愛的,那么接下來小編就為大家介紹大紅袍茶葉好壞的鑒別方法吧~

1.看外形

大紅袍茶葉好壞的鑒別.jpg

首先好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均勻有致的,茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實,拿在手上稍微扭曲也是粗細一致。大紅袍茶是烏龍茶的傳統代表,色澤都是偏暗沉的黑色,這是它的一大特點。大紅袍茶葉的色澤也是油潤的寶色,而陳年大紅袍茶葉的色澤就偏向灰褐色了。如果是茶葉非常粗老色澤也不均勻,碎茶多或者非常雜那肯定是不好的大紅袍了。

2.聞其味

大紅袍茶葉好壞的鑒別.jpg

第二步鑒別的時候當然是聞茶葉的氣味了,大紅袍屬于熟香茶火候相對來說也比較足。聞起來會有著茶葉的自然清香以及炭火茶的味道,火香味聞起來比較足不會有其他太多的雜味。如果聞到的是其他氣味香氣太重或者桂花香味,那么這就不是大紅袍茶了。

3.品其味

大紅袍茶葉好壞的鑒別.jpg

如果在買之前能嘗一嘗它的茶味那就最好不過了,一定不要錯過這個好機會哦。其實無論再怎么觀察其外形或者聞其味,都不如直接品飲鑒別來得更實在了。首先大紅袍必須要用五十度以上的沸水來泡,大紅袍的湯色是褐黃色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的話就不是真正的大紅袍茶了。但要注意的一點是大紅袍絕不會是苦澀味,只是微苦甘甜的香味,苦澀味和微苦還是有區別的。

4.價格

大紅袍茶葉好壞的鑒別.jpg

市面上對于大紅袍茶葉的價格可是層出不窮,價格多變的到底哪個才是真實的呢?一般來說,大紅袍茶葉的價格都不會太低,最起碼都要在一百元以上一斤才是正常的價格。最貴的會達到六百元左右,所以平常朋友們不要貪小便宜去購買一些幾十塊錢一斤的大紅袍茶。畢竟劣質或便宜的大紅袍茶可能會對身體造成不同程度的影響,所以為了身體健康還是要謹慎選購吧~


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